“La Campanula a besoin de froid pour fleurir”

“Nous cueillons des pousses au début du printemps sur nos propres plantes”, raconte Marcel. “Nous replantons les petites pousses dehors. Elles ont besoin de toute l'année pour pousser. L'année d'après seulement commence la première production. La Campanula a d'abord besoin du repos et du froid de l'hiver pour ensuite parvenir à floraison.

Une terre saine

A la fin de l'hiver, en février, quand le sol est encore vierge, paraissent des pointes vertes hors de terre. “Début mars, nous déroulons la serre mobile pour les recouvrir et nous chauffons jusqu'à 15oC. Nous pouvons ainsi stimuler la croissance. Fin avril, nous coupons les premières Campanulas. La terre est déterminante de la qualité des fleurs. Tellement de facteurs qui nous échappent entrent en jeu. C'est un véritable défi de garder la terre propre. ”